こんにちはブンです。
以前、神をも恐れぬ強引さで押し切った
料理レベル早見表を更新します。
■レベル１ 塩・砂糖・胡椒
■レベル２ 醤油・味噌・酒・マヨネーズ
■レべル３ みりん・和風だし・オリーブオイル・ケチャップ
■レベル４ コンソメ・鳥がらスープ・オイスターソース
■レベル５ しょうが・にんにく（チューブも可）・ナツメグ
■レベル６ ラー油・豆板醤・白ワイン・赤ワイン
■レベル７ 香辛料（バジル・パセリ・ローリエ） すりごま・ねりごま
■レベル８ バルサミコ酢、花椒塩、にんにく醤油、白ネギ
■レベル９ ごま油、焼肉のたれ、青ネギ
ごま油は、ナムルを作るときに使うことが多いです。
焼肉のたれは、お弁当作るとき味に困ったら使ってます。
青ネギは、小分けで冷凍しておくとなにかと便利。直径のちいさい小口ネギが好きです。
