今まで気にも止めず、
食卓にあっても
見向きもせず‥
あ〜、これね‥
まぁ、食べましょうか‥
という程度の
すごくおいしいのではなく、
そうかといって、すごくまずいのではなく‥
ふつう‥
と思っていた食材‥
んがっ！！
さくさくした歯ごたえが良く、
炒めたり煮るだけでなく、
いろいろな料理に入れるとまた違った味わいがでる！！
と気付いたんです
それは‥（ひっぱりすぎ(^^ゞ）
「れんこん☆」
いやいや、れんこんさんはすごいです
かなりはまっています！
下ごしらえは、切ったあと必ず
「酢水」に浸し、灰汁をとります。
そして十分に水分をきってから使用すると、
グッとおいしくなりますよ
れんこん、にんじん、こんにゃくの「きんぴら風炒め」は、ビタミンA、食物繊維たっぷりでおいしいですよ〜
明日のお弁当にもっていって、ごぼうちゃんにおすそ分けしまぁす
