本社社員ブログ

こんにちは、ブンです。
今回もタイトルは果物です。


故郷四国のおばあちゃん家には、
レモンの木が生えています。


まあ、育てているというか、
勝手に茂っているというか。


毎年レモンの
実を送ってくれます。


1度レモンの果実酒（リキュール）を
作りたくて、
「たくさんください」といった所、
今年は、100個以上送られてきました。


どうも豊作だったようです。

会社で配りましたが、
それでもさばききれず。

そのまましぼませる
(レモンは放っておくとそのままの
形でちっちゃくなる）
のも、もったいないので、
レモンを大量に消費する方法を
調べてみると、
「しぼって冷蔵すれば半年は
持つ」とあったので、
搾りました。

これがレモン汁精製過程↓。

切りに切って、


搾りに搾って、
出来ました。



レモンは酸味が強いからか
しぼった手がカナリイタイ‥。


でも、思ったよりたくさんでき、
おしげなくレモン汁をつかえるので、
どう使おうか楽しみなブンです。