こんにちは、ドラクエ
すれちがい通信
１４２人のブンです。
ひさしぶりに、昔
先輩からいただいた本を
読んでいました。
それは、
小林カツ代さんの
「キッチン・ルール」。
キッチン・ルールとは‥
ルール１：鍋やフライパンから手をはなすときは、
取っ手を横にする。
（ぶつかると危ないから）
ルール２：きのこは洗ってから切る。
(切って洗うと味が落ちる）
ルール３：肉・魚・小麦粉をつかったさいばしは、
湯より水洗いが落ちやすい。
(たんぱく質が熱で固まるため）
など、最近料理に
こっているからか、
目からうろこが
ボコボコボコボコ
落ち。
何も知らずに、
ルールを無視して
作っている自分に
気がつきました。
ブンが、最近実感している
キッチン・ルールは、
「料理しながら片付ける」
片付けないで、料理を作ると、
作った後のキッチンは、
調味料や鍋・フライパンの
騒乱状態。
どんちゃん騒ぎに、
片付ける気がしません。
そしてルールとはまったく関係ないですが、
「カツ代」って本名だろうか？
とふと思い。
名前だけで、おいしそうなごはんを
作ってくれそうな気がした、
くいしんぼうのブンです。
