僕はブンさんと違って、目が非常に悪いです。
よって、眼鏡をかけています。
こんにちは。モリです。
リーブ21の季刊誌を担当しておりまして、
料理コーナーのもやしについて、いろいろ調べたことがありました。
（リビッド冬号）
それ以来、もやしを食べるとき、
その時調べたうんちくが頭をよぎります。
もやし……
ビタミンＣ、食物繊維、アスパラギン酸、カリウムなどが豊富。
豆のままよりも発芽したもやしの方がビタミンＣが高くなる上、
消化にも良い。
一日しか持たないからすぐ食べなければいけない。
肝臓を強くする。
パキっと割れる、白くて太い透明感のあるもやしが良い。
加熱してもあまり栄養の含有量が変らない。
などなど。
同期と食卓を囲む時「もやしってさ……」と
うんちくをぶつぶつ呟いていると、
「またかよ……」って雰囲気になるのですが、
知っていることはどうしてもアウトプットしたくなる欲求には勝てず、
つい、空気が読めない人に大変身してしまいます。
しかし、仕事の関係上、
健康に関するうんちくをペラペラ喋ってしまうのは、
きっと僕だけではないはず……。
