オペレーションセンター紹介＆なるほどコラム

今回は岡村社長に普段の食生活についてインタビュー。

【朝食】
果物と野菜でエンジン全開!!

私は毎朝、りんご・いちご・マンゴー・キウイ・パパイヤなどの果物と、
ごぼう・キャベツ・ほうれん草・にんじんなどの野菜を合わせてジューサーにかけ、
それを頂いてから出勤しています。

果物の糖は脳にすぐ吸収され、朝から脳がフル活動するということで１年前から始めました。
また、最近は体調に合わせて栄養価が高いとされる野菜も加えるようになりました。
お蔭で今日も早朝から元気に仕事ができます。
生のまま食することができる果物や野菜は、
酵素を摂取するための一番簡単な素材だと思います。



【昼食】
玄米と根野菜で酵素を摂取。



お昼は生の玄米（50ｇほど）を粉末にしたものと、生の人参と大根を刻んだものを摂っています。

加熱処理をしないことによって酵素を多く摂取できますし、
玄米を粉末にすると一度に沢山食べることができないので（少々強制的ですが）
ゆっくり噛む食事ができ、満腹感も得られます。
私はこれを始めてからとても体調が良くなったので、
社員にも真似をしてもらいたいメニューですね。
※玄米には少量の塩を入れることで美味しくなりますよ。


【夕食】
体調に合わせバランス良く。

夕食には肉魚類を少量摂るようにしています。
もちろん、野菜類も忘れず、栄養バランスを考えた食事にしています。


【お酒との付き合い方】

私はお酒が好きなのですが、
夜はウイスキーや焼酎、日本酒などを極少量飲んでいます。

会社の行事で飲む際も、深酔いを避けることはもちろんですが、
出来るだけ健康によいとされる有機栽培の赤ワインを選択するようにしています。
私にとってお酒は量ではなく、
お酒を飲める時間に感謝することがお酒の楽しみ方かもしれません。



現在の日本人の食生活は欧米型にシフトし、
動物性タンパク質や脂肪、塩分の摂りすぎている人が増えていると思います。
ファーストフードやコンビニで 3食済ますという方もいるようですが、
こうした食生活は人間の身体に必要な栄養素であるビタミンやミネラル等が不足してしまうことはもちろん、
酵素の摂取量も大幅に不足するため、薄毛・脱毛の原因にも。
また、生活習慣病になる可能性も高まるでしょう。
食事は健康であるための基礎とも言えます。
毎日健康に過ごせることに感謝し、意識して食生活に取り組んで欲しいですね。

私の食生活が皆さんにぴったりと合うとは断言できませんが、
よければ是非一度お試しください。



《日経ビジネス2006年9月25日号でも健康法について紹介されました。》