倉敷O.C

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2017/02/0510:41 四季折々 食べ物
事件簿 56 私が豆をまかない理由。

みなさん、
節分の豆まきをして
しっかり福を招きましたか?
かんちゃんです。((o(^∇^)o))

かんちゃんはいつ頃からか豆まきを
しなくなりました。
理由は2つ!
ひとつは、いつも福はまねいてるから。常に、常にです。
だから鬼がよりつかない、もしくは
よりついてもやっつけられます!
ふたつめは、そのやっつける!
実はある一説に、かんちゃんの
名字を持つ人物が鬼を退治したそうで寄り付かないそう。
これを知った頃からまかなくなりました。
まぁ正直なところ歳を重ねて
豆を食べる量もふえてしまったからかも(´д`|||)

ただ豆まきをするイベントはなくなってしまいましたが
毎年アレは欠かせません!

そう恵方巻( ^-^)ノ∠※。.:*:・’°☆
母上がお総菜コーナーでパート
していて毎年2月3日は早朝から
夜遅くまでひたすら
恵方巻を巻き続けるようでして。

去年まで母上がお店で巻いてきた
恵方巻を食べてました。

ただ母上的にはひたすら
巻き続けるため巻き寿司ウンザリ!
…ということで娘のかんちゃんが
今年は工夫を凝らしてみました。

image

この写真の中央のハングルで
ピンと来た方もいるかたも
いるかもしれません。
韓国風のり巻き(キムパ)を作りました!

韓国風は酢飯ではなく、
ご飯に胡麻油をあえてから
具材を巻いていきます。

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本当なら海苔がもう少し大きくないと
いけないんですが使った海苔が
小さくてけっこうな太巻きに…(-.-)

用意した具材も野菜以外に
錦糸卵、プルコギ、クリームチーズ、
辛ツナ、クルミ、自家製キムチ!
こんなビジュアルになりました。
image
恵方巻は太巻きを願かけしながら
食べ終えるまで一本まるっと
食べきりますが
今回のキムパはあくまで切り分けて。
見た目も美味しく
また家族と一緒に食べながら
楽しく過ごすことで福を招き入れた
幸せな節分になりました。

いよいよ暦の上では
立春です!
暖かさも一端退いてまた寒くなるそうですからせっかく招き入れた福を
逃さずぬくぬくして
お過ごしくださいね!

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