超ラッ子

超ラッ子

2012/01/3010:45 その他
毛の汁?

どうも。ゴンタです。
青森OCはまたもや雪が降り続いております

今日のゴンタの夕飯 は『けの汁』です

毛… と思う方もいるかも知れませんが

『けの汁』とは青森の郷土料理です。

『具の汁』の『ぐ』が青森独特の訛りで

『けのしる』になったと言われています。

名前の通り具だくさんの食べる味噌汁で、

正月とかは必ず出て来る青森では

代表的な精進料理ですよ!

簡単に作り方を…

大根・人参・ごぼう・わらび水煮・ぜんまい水煮・

ふきの水煮・油あげ・大豆水煮・こんにゃくを

全てサイコロのようなさいの目切りにして、

昆布・焼き干し・味噌 ・水でコトコト煮込みます。

けの汁1.jpg

青森では『けの汁の具』と水煮な感じで

スーパーにも具だけで売ってるので
簡単に作れます。
けの汁2.jpg

体が冷えるこの寒い季節、

根菜類たっぷりのけの汁は保温効果 もあるし、
多種多彩な野菜を一度に食べれるのでおすすめです

ゴンタは本当にいつもいつもこればっかり食べてます~~~!

photo超ラッ子さんの人気記事
その他
2012/02/13
O.C周辺情報
2019/02/07
その他
2012/02/16
超ラッ子

モットー:楽しんでもらえるような内容

スタッフ一覧
本社
北海道・東北エリア
関東エリア
東京
神奈川
上記外のエリア
中部・北陸エリア
東海エリア
関西エリア
四国・中国エリア
九州・沖縄エリア
アーカイブ
pagetop