ブン

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2013/06/2110:56 その他
調味料

こんにちはブンです。

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以前、神をも恐れぬ強引さで押し切った

料理レベル早見表を更新します。

■レベル1  塩・砂糖・胡椒

■レベル2  醤油・味噌・酒・マヨネーズ

■レべル3  みりん・和風だし・オリーブオイル・ケチャップ

■レベル4  コンソメ・鳥がらスープ・オイスターソース

■レベル5  しょうが・にんにく(チューブも可)・ナツメグ

■レベル6  ラー油・豆板醤・白ワイン・赤ワイン

■レベル7  香辛料(バジル・パセリ・ローリエ) すりごま・ねりごま

■レベル8  バルサミコ酢、花椒塩、にんにく醤油、白ネギ

■レベル9  ごま油、焼肉のたれ、青ネギ

 

ごま油は、ナムルを作るときに使うことが多いです。

焼肉のたれは、お弁当作るとき味に困ったら使ってます。

青ネギは、小分けで冷凍しておくとなにかと便利。直径のちいさい小口ネギが好きです。

 

 

 

 

ブン

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